もみじや（横浜）　おまかせ定食

こんにちは。地元ながらこの場所には行った事がほとんどなく、先日試しに行ってその存在も知りませんでしたが、もみじやは表に6名位の人が待っていました。その列に惹かれながらも子連れだったので待てずに同市場内の伊豆屋に行きました（活〆穴子天ぷら定食850円もなかなかでしたよ）。以降もみじやが気になってついおとといですが行ってきました。時間が遅かったせいか客が誰も店内におらず、ラッキー！と思いきや、閉店時間を知らずにその時は午後3時くらいでしたが、注文を聞いてくれました。海鮮丼とどちらにしようか悩みましたが最初に目に行ったおまかせ丼を選びました。この時のネタは、中トロ、カツオ、アジ、ホタテ、甘エビ、エンガワ、ウニだったと思います（金目もあったかな？）。すべてネタがゴロンとしていて食べ応えもありますが、もう少し薄くても食べやすいかと。でもまあ市場の食堂と言う事でおおらかに頂きました(笑)。エンガワも一本のまま出てくるので、一瞬それが何のネタか理解できませんでしたが、噛みちぎる必要もないくらいとても柔らかく脂が乗っていて、ちょっとした寿司屋でもお目にかかるのが難しいような上等なネタでした。日本中どこを探してもこの内容でこの値段は滅多にないと実感。友人の食べたマグロ丼も美味しかったそうです。次回に食べるものを検討しながら店を後にしました。店頭に大きな写真で実際のメニューが見られるのでそそられます。しばらく通いそうです。

>>1
午後3時に行って注文できたというのはラッキーでしたね^^　店主の優しいお人柄がにじみ出ているエピソードです。ただし最近店で働いているおばちゃんの接客態度には皆さん気分を害されているご様子……胸が痛みます。
さて、おばちゃんが接客の気持ちを取り戻して下さるのが店にとっても客にとっても一番の良いのは間違いありませんが、それまでの間は、気持ちよく食事を楽しむための何らかの対処を考えたほうが良さそうですね。POPさんのように、店の繁盛時間を外して食べにくるというのはひとつの方法だと思います。あと、私は朝早く6～7時ごろによく行っていたのですが、その時間帯も空いていて良いですよ。
しかし、こんな対処は結局おためごかしでしかなく……とにかく一ファンとして、現状が改善されることを期待したいものです。

本日おまかせ定食を食べてきました。まぐろ赤身が解凍できておらず若干悲しい思いをした他はうまかったです。今日のウニは中国産でしたが、問題なくうまかったです。人によって評価は違うのでしょうが、これで1,000円なら食事の内容としては大満足ではないでしょうか。
ウワサの無愛想おばちゃん、私の前に座ったサラリーマンが配膳時に味噌汁をスーツにこぼされたあげく一言の詫びもなく、苦笑していました。
また、前の人もそうしていたので、食後に気を使ったつもりで食器を返そうと持っていったら、「今置き場がないのよねぇ…」とシブイ迷惑顔をされました。味噌汁をスーツにこぼされていなかった私としては許容範囲でしたが、あまり色々な事が重なると怒る人もいるかも。
あと、今日もそうだったのですが、混雑時には自分がどの人の次にオーダーしたのかを記憶しておかないとオバチャンは覚えていてくれません。客同士が大人なら大した問題にはならないでしょうが、自分の思っていた順番を飛ばされたと思ったのか、不機嫌な顔をしていた人もいました。
う～ん、食事はいいんですけどねぇ…。

今日14時に同僚と行ってきました。並ばずに入れます。
調理場寄りのカウンター席に座ろうとすると、おばちゃんから「ここは出し入れがあるからに向こうに座って」と言われ、「あぁいいよ」と言って入口寄りの席に移動。
おばちゃんに天ぷらを頼むと「もう2時で油が終わったよ」ということで、おまかせに変更。量も味も満足。わさびがよく効きます。
食べてると、おばちゃんがきゅうりを両手に一杯持ってきました。
すでにお腹いっぱいになっていましたが、おばちゃんが今度は「鰯も食べな」と言って1匹丸ごと出してくれます。骨もなく旨かったです。
さらにおばちゃんは「あんた達イカ食べるかい？」と聞くので「もういいよ」と断りました。
おばちゃんと話をしていると「インターネットでは、あたしのことが好き勝手に書かれているらしい。実際に起きたことは書いてあることと違うのに、あたしはインターネットが分からないから･･･」と言うので、「反論できないんだな」と思い、それらしいサイトを探してここを見つけました。
私は、市場の食堂の名物おばちゃんだと思います。
あのおばちゃんに会いに来ている市場関係者も少なくないと思います。
もっと言えば、もみじやの看板のひとつです。
最近は学食や社食まで小ぎれいになってきて、こういう前時代的な食堂は不慣れな人が増えているのでしょうか？
初めは無愛想だしクセもあると思いますが、じつは人間味豊かなおばちゃんです。
それから、14時半過ぎに来店を繰り返している人がいるそうです。
おばちゃんは「あたしらはお客さんが終わってから昼ごはんなんだよ」と言ってました。市場の食堂も学食などと同様、ある程度時間を守ってあげてください。

>>4　おばちゃんのあったかな心が伝わってくる良いエピソードですね^^
もみじや紹介ページのTOP（　http://www.cmealtime.com/mise/momijiya/　）のコメントを見ていただいてわかるように、2006年に入ってから現在まで比較的おばちゃんに好意的な意見が多いですよ。ぜひ今度おばちゃんにこのことを伝えて安心させてあげてください。

営業時間を過ぎたのを見計らって来店を繰り返す人がいるというのは困ったものです。
営業時間を過ぎても料理を出してくれるのは、店主の、自分の時間を犠牲にした優しさでしょう。マナーを守りきれない人はどうしてもいるものでしょうが、このサイトに訪れる方だけでも、14時以降に来店するのは控えましょうね。

おまかせ定食食べてきました。あいかわらず美味しかったです。

もみじやの大ファンなのですが、やはり自分はおばちゃんの事を考えると行く気が無くなります。座って食べていてぶつかってもしらんぷり、中で汗をかいて働いてるもう一人の女性に暴言、客に嫌味、接客の気持ちがまるでだめな人だと思う。
これならセルフのが全然よいです。おばちゃんが居ると思うと店に行く事をためらいます。
とても行きたいのに気分が悪くなりたくないのでいけない不思議な感覚です。

味の評価と接客への評価が大きく開くことの多いもみじや。お店の未来が気になります。。。

たしかに面白い食堂でした。
そして確かに情けないおばちゃんでした。
本日も1名の犠牲者がでました。
中落を注文したサラリーマンの男性。
待てども待てども中落は来ず。
おばちゃんに言っても「今おまかせを作っているんだから」とあっけなく終了。
私がおまかせを食し終えた頃、中落の男性は怒って席を立ちました。
食の楽しみを理解してほしい。
失礼な事だが、おばちゃんが早くリタイヤする事を祈っております。

おまかせ食べてきました。が、先にここを読んでから行けば良かったと後悔。

私が行ったときには（土曜11時頃）やや空いてましたが、入店して片付いていない席に
座ったところ、「勝手に入って座られると困るんだよ。片付けられないから立って」と
思い切りニラまれました。気を使って片付けを手伝おうとした別のお客さんには、
「厨房が狭くて、そんなにいっぺんに置けないから。やるんだから、待っててよ！」と
迷惑顔。注文をすれば「聞きに行くまで待ってて」と一喝。

その間、食べ終わった人が勘定払って出て行くのでまた席が空き、さらにお客さんが
入ってきて、同じやりとりの繰り返し…。しばらく待っていても注文なんて聞きに
来ないので、だんだん皆が勝手に厨房の社長（？）に向かって直接注文する状態に。
もちろん順番はメチャクチャで、料理も「おまかせだれ？」とおばちゃんが問いかけて、
「はい。こっち」と早く返事した人に配膳される状況…。

相変わらずその間も「勝手に座らないでよ。片付けられないでしょう。
これで服が汚れたら、こっちが悪いってことになるんだから」と文句を言いながら片付け、
結局、お椀をひっくり返してお客さんのズボンにビッショリかけてました。

とにかく店内の雰囲気が最悪すぎて、食事は楽しめませんでした。
市場だから活気がある、というような感じとは違います。
ちなみにサービス面を抜きにしても、味の印象は「それほどでもない」です。
醤油はしょっぱ過ぎるし、エンガワもその他の刺身もボチボチ。ウニは生臭かったです。
店内はもちろん、テーブルも器も料理も全部が汚れてて不快でした。

食器が汚れてるって、洗ってないってこと？？
料理が汚れてるっていったい…？？？
もう少し落ち着いてください

写真が新しくなりましたね
乙です
相変わらず美味しそう
ひさびさに食べに行こうかな・・・

>>11 カズさん
Mio氏が撮影された写真を提供していただきました(^^)
すごく美味しそうな写真ですよねー。

ひさびさのもみじや
おねえさんが復活してておばちゃんよりそつなくさばいてて
殺伐とした雰囲気も無くてよかった
ウニも米国産でない小ぶりのウニで美味しかった
海老が子持ちでちょっと嬉しかった
また行こうっと

　おまかせ定食、美味しくいただきました。
いろんな種類の刺身が入っていて なかなか好いですよね、鮮度も申し分無くって☆　写真で掲載されている通りのものが出て来まして大満足デス！
個人的にえんがわの刺身を食するのは初めてで、真っ白ですので 最初はイカだと思って口に入れてしまい、脂の乗った食感と覚えていた形状から シマッタ、これがあの えんがわｯﾃ言うものだったんだと気付いて 二口に分けて もう少し味わって食べれば良かったとﾁｮｯﾋﾟﾘ後悔しております。憶測の域を出ませんけど、イカの刺身と間違うくらいの ある程度の大きさでしたから、ｶﾚｲでは考えられず さぞやデッカイ平目のものだったんだろうなｯﾃ思っています。
申し遅れましたけど、私はﾁｭｰﾊｲを頼んでﾁｭｰﾊｲのつまみに おまかせ定食の刺身をいただきました。ﾁｭｰﾊｲを頼んだｯﾃ言っても、頼んでも「ｾﾙﾌｻｰﾋﾞｽです」ってオバちゃんにヤンワリと言われましたけど、私的には全然問題なしﾃﾞｽ！自分で取りに行きました☆
価格に付いてですが、350(ml)の缶ﾁｭｰﾊｲが 350円で ﾋﾞｰﾙは500円って書いてましたけど、飲んでないので詳細は不明です、不確かな事は書けないのでｺﾞﾒﾝなさい。
定食のお造り・漬物・一品の小鉢をﾁｭｰﾊｲのアテにほとんど全部食べてしまい、ゴハンはウニでいただきました。個人的にはウニは美味しいって思っていないバチ当り者なのですが、たくさんのｳﾆをいただいて、視力の回復に良かっただろうｯﾃ思っています。
初めて行ったもので 味噌汁の具については全然予備知識はないのですが、その日はしじみが入っていて ﾗｯｷｰって思いました。
味噌汁の器もゴハンのお茶碗も大きめで なかなか好いですよね、私は おかわりしませんでしたけど、両方同時におかわりした お客さんが居て、オバちゃんが愛想良く応えていたことで 私の もみじやに対しての好感度がうなぎ昇りでした。
電車代がかかって遠いのですけど、また近いうちに行きたい お店になりました☆

「おまかせ定食うになし」で注文すると、

お刺身の量が三倍くらいになって出てきますよ。

ド迫力、さしみをがっちり食べたいときにお勧めです。

噂の「もみじや」で噂の「おまかせ定食」を食べて来ました。
俺は、北陸の人間で、事務職ですが肉体労働者風で無茶苦茶大食です。
夜勤明けで腹を減らせてＡＭ１０時入店。
普段ここに書き込んでる方々とは色々事情違うと思います。

まず、定食のお刺身ですが・・・殆どが冷凍戻しでダレダレ。
生の魚は・・・この季節、俺が大好きなサヨリ！！
今年２回目のサヨリちゃんとのご対面でしたが・・・腐ってました。
サヨリの風味も甘さも全然無し。独特の香りが全て生臭さに変わってました。

生の魚の次は、日本海側に居ない魚の様で、俺には何だか判らなかった。
鯛の味にタラの食感。多分南方系の根魚を「○○鯛」と言う名前で売ってるんだろう。
もう１つの小鯵の３枚おろししただけの片身はちょっと美味しかった。

冷凍戻しの極めつけは、甘エビ！！
関東の甘エビは、何処へ行ってもなんであんなヒドいの？
俺も家で冷凍甘エビ食べるけど、あんなに酷くないよ？
関東の人たちって、冷凍甘エビ戻すのにお湯でも掛けてるんじゃないの？
と、言う感じで、真っ白でデロデロな甘エビ。これも腐ってます。
殻も剥いて無いし、腐った卵まで付いてやがる。
腐ったエビの殻を剥くから、手がでろでろ。（泣
甘エビの甘さが全部臭みに変わってます。
ついつい癖でミソすすってしまい、そこまで食べた物が喉なで来てしまいました。（ビールで押し込んだ！）

冷凍真鯛もなんだか皮目が臭いし、冷凍マグロも食感ザクザクでドリップダレダレ。
冷凍エンガワもクソ長いのを口いっぱいに頬張って、かみ締めかみ締めしたらやっとほのかなエンガワの香り。
ちなみに、マグロ（当然赤身）は、１切れ（ひと塊？）を摘んだら、３切れが繋がってきて、ごはんに乗せるのに便利でした（爆

極めつけが、「ウニ」の様な物。
あれを「ウニ」と呼んだら、本当の海胆に申し訳無いでしょう。
一切れ口に含んだとたんに広がる「みょうばん」臭さと生臭さ！！
思わずビールで流し込んだ！！
オリが小さいとは言え、あれを１オリ食べるのは苦痛を通り越して拷問です。
（我が家の家訓で、「男たるもの出された物は最後まで食べるべし！」。泣）
皆さんが、「アメリカ産」とか「中国産」とか書いてるので、さぞや違いの判る方々かと思いきや！！オリに産地ラベル貼ったままだったのね。（泣
俺が食べたのは、「チリ産」でした。（人間の食い物じゃ無いです）

おさしみ類は最悪でしたが、小鉢(?)の「マグロの煮付け」とオマケで出してくれた「何だわからない魚の皮の煮付け」と味噌汁は美味しかった。

噂のおばちゃんは厨房で頑張っていたので、接客はおねーちゃん。
俺からすると、おばちゃんを含め接客態度はあの様な場所では普通でしょう。
（田舎の漁港の食堂なんて、漁師の嫁さんが持ち回りでやってたりして、もっと凄いよ！）
おばちゃんは、ラジオに合わせて歌っててとても陽気。（俺、そう言うの大好き）
店の清潔感とかも、市場の食堂としては綺麗な方だと思うよ。

俺から言わせると、お刺身は「ハズレ」だけど、煮物は美味しいかも。
それと、茶碗が小さいね。お代わり何回も頼むの面倒じゃん。

「もみじや」に行く人は、「ドカチンの飯場に行くんだ」と覚悟を決めて行くべきでしょう。
街中の定食屋と違うんだから。

俺は、初体験だったから判らないけど、かなり当り／ハズレが有るんじゃ無いかな。
俺は、たまたま「ハズレ」だったんだと思いたい。

ＰＳ．
厨房で頑張ってた例のおばちゃん。指切ってました。
曰く、「これだから、切るのイヤなの。切らずに盛り付けましょう♪」だそうな。
俺だったら、おさしみの各１塊を３切れ位にするぞ！
まあ、そのあたりで原価を下げてるんだろうけど、久々に「料理」じゃなくて「エサ」を食った思いです。

あっ！そうそう！！人気のせいか判りませんが、「おまかせ定食」は、作り置きしています。室温のカウンターに積み上げています。
これから暖かくなると結果は見えてるので、早朝か混んでる時に行った方が良いと思うよ。
でも、冷凍戻しだから関係無いか。（爆

私は充分おいしいと思いますけどね
あの値段でそこまで文句たれるのもどうかと
他にも美味しいと思っている方もいるんだし
「エサ」という言い方はそういう方達を愚弄
することになりますよ
あまりに無粋でデリカシーの無い書き込みは
不愉快です

北陸の人間なんぞよりうまい魚を食ってる北海道人だけど納得の味だけどね。
故郷の味をおおげさに持ち上げたいのはわかるけど人間がちいさいよ。

私は３年前くらいにTVでもみじやを知り、すぐに向かいました！
もちろん《おまかせ定食》を食べました。
食べきれないのほどのボリュームだった憶えがあるんですが、
今でもあのボリュームは変わらないのでしょうかね？
写真を見るとなんだか少なくなった気がしますが・・・気のせい？？
でも千円であのボリュームはすごいです！
味のほうもおいしくて大満足でした（＾－＾）
久々にまた行きたくなってきた～♪

昔ほど大根の千切りを盛り付けなくなったのでかなり少なくなったように感じるかも知れませんが、おまかせ定食は今でもボリュームたっぷりですよ。

いやいや、それぞれ思い思いの感想を述べたらいいと思いますよ。

１．接客がなっていない。
　　調理場の近くの人は味噌汁ぶっ掛けられていた。　　

２．順番通りに料理が出てこない。
　　となりに座っていた夫婦は、奥さん料理の１５分後に旦那の料理が出てきた。
　　料理ごとに貯め作りしてるみたい。
　　俺は２５分も待ってるのに、５分前の客に出す。
　　文句言えば、すぐ出るからと言って反抗する。
　　何回も注文聞き直してるくせに、ババア氏ねよ。

３．料理に心がこもっていない。
　　ただ切って、ドカッて置いただけである。
　　ウニは溶けてるし、刺身もすごくおいしいとは思わなかった。
　　ごはんはべチャって盛っただけ。

４．店が汚い
　　ハエが２匹いてうざかった。
　　
もう、二度と行かねーよ。