秋葉屋市場食堂（横浜）　タンメン

具は、キャベツ、人参、玉葱、木耳、モヤシ、肉（おそらく豚）が塩コショウでのっています。早速、撮影。
　撮影後、まずはスープから。あっさりとした塩味。タンメンそのもののスープ。
そして具を分けて、ぐりんと麺をスープの中から引き出す。
・・・麺がのびて、固まりに。
うーむ、細身の麺が柔らかくなりすぎ。のびているのか、ゆで過ぎなのか。
しかも麺の量が、推定２玉分ぐらいある。
　炒め物も量があるので、ご飯を頼むか悩むところですね。