秋葉屋市場食堂（横浜）　ステーキ定食

1 : 投稿者: ウルトラセブン at 2005年07月06日 00:11[RES]

ステーキ定食、2ヶ月ぐらい前かな。食べました。

が、

が、

硬い、びっくりするぐらい硬かったです。

はっきりいっておくが・・・別なものを食べましょう。

2 : 投稿者: 千歳 at 2005年07月13日 12:45[RES]

ステーキ定食は日によっては、マレにですが焼きすぎている事があり、そんな場合は硬く、まずくなってしまいます。
ウルトラセブンさんが食べたときがその「マレ」な例だったらいいなと思いますが、もし常時「硬い」なら、「おすすめ！」の札をはがさなければなりませんね……
しばらく様子見させてください。
他の方のご意見もお待ちしています。

3 : 投稿者: じゅん at 2005年07月23日 23:51[RES]

私も先日食べましたが、あんまりイケてなかったです。
ステーキは肉の味だけでたれの味付けがほとんどせず、あまりにも淡白な感じでした。食をそそるコッテリ感が全くなかったですね。ご飯と一緒にガッツリと食べたかったのに・・・。
たまたまハズレだったのかもしれないけど、リピートする気は起きないですね。

4 : 投稿者: 千歳 at 2005年07月24日 00:11[RES]

>>3
タレが少なかったというのは、私的にはむしろ米沢牛を使っていた頃のステーキ定食を思い出しますね。あの頃は醤油をかけないと味付けが物足りなかったものでした。しかし、そうすると私が最後に食べたときはたまたまタレが多かっただけで、味付けは基本的には変ってないのでしょうか・・・
焼き具合はどうでしたか？　それも気になるところです。

5 : 投稿者: じゅん at 2005年07月24日 18:37[RES]

>>4
そうですか。もともと味付けが薄いのかも。それならば味付けの不満は、マイたれ・ソースを用意すれば解決するような（面倒臭いけど）。
焼き具合はいわゆる”ウェルダン”かと。もう少し生でもいいかと思ったが悪くはなかったですね。

6 : 投稿者: 千歳 at 2005年07月25日 12:38[RES]

>>5
ご連絡ありがとうございます。頂いた内容を、早速評価欄に反映しましたのでご確認ください。

7 : 投稿者: じゅん at 2005年07月27日 22:32[RES]

>>6
評価欄見ました。意見交換の内容が活かされて嬉しいです。
次にステーキ定食頼むときはマイソース用意していきます！！

8 : 投稿者: 森の木陰でドンジャラホイ at 2005年08月29日 23:02[RES]

今日８月２９日の夕方６時頃に行きました。
最初はネギトロ丼を食べようかなあとメニューを見回していたらステーキ定食のところに赤字で「国産牛」と書いてあったので、もしや米沢牛の復活かと思い即注文しました。
結果はまさにトホホです。量はあるものの（２００ｇ）肉は硬くてかなりの噛み応えあり。味はきちんとついていました。
次に行くことがあったとしても私はもう注文しません。

9 : 投稿者: 千歳 at 2005年08月30日 00:17[RES]

>>8
最新情報ありがとうございます。いただいた情報をもとに、総合評価欄を更新しましたのでご確認ください。

10 : 投稿者: こーの at 2005年11月16日 18:36[RES]

焼きすぎです。明らかにウエルダンの上です。
素材が和牛としたら・・・勿体無さ過ぎです。

11 : 投稿者: まち at 2005年12月08日 02:56[RES]

H17・１１月に食しましたが、何牛かは分からないですが全然硬くなくて不通に噛んで飲み込めるおいしいお肉でしたが、ちょっと火を通しすぎの感じはありました。付け合せのスパは暖かかったです。でも、もう少し付け合せが欲しい（量と工夫が）。

これもこれでおいしいとは思うけど、秋葉食堂にきたらもっとオリジナルティーあふれたものを望んでいる人のほうが多いのでは・・・・？パイコーや炒め物の方が安いし、オリジナルティーもあるのでお勧めです

12 : 投稿者: マメタロウ at 2005年12月20日 19:44[RES]

鉄板系はやはりイマイチかな？
焼き過ぎと焦げが気になるんですよね。

13 : 投稿者: くろてん at 2006年03月02日 23:19[RES]

今日３月２日午後１時半ごろ食してきました。
前評価どおり、味付けが薄いですね。あの淡泊な味でご飯”大”はきつかったです。
鉄板が熱いうちに、塩・こしょうするなりした方がいいかもしれません。
　今日は、焼き加減はレアでした。多少混んでいたからですかねぇ。
おかげで肉は堅くなかったです。