牛アスパラ定食

写真提供：シロキュウ氏

牛アスパラ定食
価格：850円
具材：牛肉、アスパラ、他

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総合評価

　これはかなりうまかったですね！
　噛みごたえのある細めに切られた牛肉と、アスパラの独特の食感、下に敷かれた千切りキャベツのしゃきしゃき感たちがなんともいい具合に絡み合った、食感に技ありの一品です。

Comments

1 : 投稿者: のら at 2006年02月05日 22:27[RES]

グルメオフで頂いた牛アスパラ定食ですが
想像していたよりも牛肉が硬くない！
・・・
何故だろう？　牛ステーキでは、硬いとのコメントが多かったのに
・・・
お風呂入りながら考えました（笑）
・
・・
・・・
たぶんですが、炒め物系ですから野菜の触感を残すために強力な火で炒めることで
牛肉も短時間しか火が通らない分、硬くならずに済んだのではないでしょうか

まぁ何にせよ、旨いには変わりないし（笑）
また食べてみようかなぁ～と思える一品でした。

でも、大盛りご飯で食べたらオカズが直ぐになくなりそう

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